鹿茸菇、黄蘑菇、羊肚菌、黑木耳。
用高汤清炖,保留了食材的原味,清香扑鼻。
接着,是雄关三宝。
这道菜其实是三道小菜的拼盘:卤牛肉、酱驴肉、焖羊肉。
每样一小碟,配着蒜泥和椒盐。
肉质都处理得很好,卤得入味,焖得酥烂。
长城烩面不是想象中的面条,而是将面片撕成不规则的形状。
和羊肉、蔬菜一起烩煮,汤汁浓郁,面片筋道,热气腾腾。
“好香!”唐小次已经迫不及待了。
唐无忧给他盛了一小碗烩面,又夹了几块肉和山珍:“慢慢吃,别烫着。”
唐小次吹了吹,小心地尝了一口面片,眼睛立刻亮了:“好好吃!
面片软软的,汤好鲜!”
唐小初则对祁连山珍更感兴趣:“这些菌类都是祁连山的特产,因为海拔高、温差大,所以品质特别好。
你们尝这个羊肚菌,肉质厚实,香味独特。”
唐承安则边吃边看着窗外的嘉峪关:“想想看,几百年前,守关的将士们可能也吃着类似的饭菜。
当然,他们的条件要艰苦得多。”
“是啊,”唐无忧也望向窗外,“‘羌笛何须怨杨柳,春风不度玉门关’。
出了嘉峪关,就是茫茫戈壁,生死未卜。
守关的将士们,一守就是几年,甚至一辈子。”
这句话让餐桌上的气氛有些凝重。唐小次小声问:“他们不想家吗?”
“当然想,”唐无忧摸摸他的头,“但他们有责任,要保卫国家的边疆。
就像现在的边防战士一样,为了大家,舍小家。”
饭后,老板娘端来了杏皮茶。
果然如她所说,这茶比敦煌的更加浓郁。
杏香扑鼻,带着红枣和枸杞的甜香,温热适口。
唐小次小口喝着,满足地眯起眼睛:“真好喝,暖暖的。”
走出餐馆,已经是下午三点。
阳光依然强烈,但比起正午已经温和了许多。
他们驱车前往嘉峪关关城景区,不到十分钟就到了。
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第三千零四十章觉得自己像个大将军(1/3).继续阅读