“吃饭咯。”
“这豆渣看着很香啊,今天怎么都得吃豆渣,不然玉皇大帝一来视察,看见咱家豆渣都不吃,来年不给好福气怎么行。”
“吃吃吃,大家都吃。”
元牧云挑了两筷子豆渣放进碗里,和米饭拌着一起吃,扒了两口饭,问道:“你们说这豆腐是谁先做出来的?”
“谁先做出来的咱不知道,但是我就知道这豆腐是一点都不浪费,做成什么都能吃。”
“就是,有的吃的就行了,你还管它怎么来的。”
元望山说着,又夹了一筷子红烧豆腐。
华山柳在一边吃着饭,心想这豆腐的由来你们不知道,但是我知道啊,于是开口说道:“这豆腐我倒是在书上看到过,说是以前有个人叫刘安的,他的母亲平日里喜欢吃黄豆,刘安就把黄豆磨成粉,加水煮熟,加点盐搅拌后准备给母亲喝,因为有事耽搁了一会儿,没想到那豆水就凝结成块了,豆腐就这样被发明了出来。”
“原来豆腐是这么来的啊。”
“这刘安倒是挺孝顺,要不是他,咱们可能还吃不上这豆腐。”
“可不是嘛。”
豆腐从古至今都是家家户户餐桌上不可或缺的一道菜,很家常,但是无论怎么做都很好吃,毕竟是豆子经过水中浸泡、石磨挤压、大火熬煮、反复点化、中和而后沉淀出的精华,或煮或煎,或炒或炸,都是鲜香美味,老少皆宜。
“今天来不及了,明天咱们炸点豆腐泡,豆腐圆子出来,豆渣就做成豆渣饼放着,能放很久呢,没菜的拿来当菜吃。”
“娘,要不要做点豆腐乳?”
“可以啊,反正豆腐做得多,想吃什么就都做。”
“好。”
翌日,婆媳俩正开始生火,准备往大锅里倒油,开始炸豆腐泡,就看见元望山走进厨房,阻止道:“这豆腐泡先别炸那么多了,一时半会也吃不完。”
柳红叶端着油罐一脸不解:“怎么就吃不完了,过几天就过年了,不得吃啊?”
“大哥说今年咱们三家一块过年。”
“这样啊,那炸多了确实吃不完,大嫂、二嫂肯定也会炸,那就少炸点这
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