“等你开始试做就知道了。”堂岛银没有直接回答他的问题。
而是想让料理来见证一切，料理世界怎么都是这样的谜语人。
虽然熊肉不好获得，但堂岛银还是给他们准备了足够试做的份量，各个部位的都有。
幸平创真是第一次处理熊肉，好奇地左右翻看了一下，表面上看起来似乎跟其他的肉没有太大的区别。
他记得吉野悠姬曾经说过，熊肉根据部位和季节不同，肉的腥臭味也会不同，所以处理的时候要格外注意。
不过他现在还不知道熊肉的味道是什么样的，总之还是要先尝一尝再说。
考虑到要先了解熊肉本身的味道，幸平创真只是对肉进行了非常简单的处理，切片腌渍之后直接下锅煎炸。
随着温度升高香味也扑鼻而来，并没有想象中的腥臭味，幸平创真把煎好的熊肉装进盘子里，夹起一块尝了一口，入口甘甜油脂醇厚，口感非常不错。
虽然是简单的做法，但意外地很能行啊，说不定是解剖的时候处理得非常好所以根本就没有腥臭味呢，哈哈。
幸平创真正这么想着，表情突然一僵，咀嚼一阵之后，口中的肉突然迸发出一阵独特且刺鼻的兽味。
让人忍不住想感叹这就是兽的味道，简单点说就是……太腥臭了！
幸平创真干巴巴地吐出口中的肉，又漱了漱口，这情况在预料之中，所以不算太失落。
毕竟这次烹饪几乎没有怎么处理食材，而要说去除肉的腥臭味的话，最基础的方法就是香辛料了。
香辛料……幸平创真猛地一愣，所以堂岛银才会说这场对决对他来说格外严峻吗？
虽说叶山亮比较臭屁。
但论香辛料没有人比叶山亮更擅长了，对他而言这是一场没有对手的舞台。
幸平创真长出一口气，虽然他并不讨厌在对方擅长的领域取胜，不过眼下最重要的是还是要先思考怎么去除熊肉的腥臭味。
他试着用香辛料处理了一下，不过效果不算太好，虽然比刚才的能入口了些，但腥臭
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