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从食戟之灵开始

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第141章 年节菜
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  “下一层是牛肉沫,上一层粘稠的鸡肉慕斯和牛肉高汤之间的搭配简直是出类拔萃,颇高的菜品完成程度,简直让人叹为观止。”

  “但不管怎么说,好歹也是便利店的商品吧,怎么可能烹调出如此的美味。”被评定不合格的厨师们纷纷认为二等执行官兰达菲有些夸大其词。

  “这些便利店的商品经他手之后,次元完全发生了变化。”

  司瑛士听到兰达菲的夸奖反而有些不好意思。

  “其实也没有那么了不起啊,那个我想了想,比如说……”

  “我在鸡肉慕斯里小心翼翼的加入了打发出气泡的鸡蛋清,把食感演绎的更为丰富,再加入蘑菇泥,让浓郁感倍增。”

  “因为罐头内的蘑菇多少有些细微的腥臭味,所以将蘑菇切成碎末,再放入锅内炒制直到水分脱干,这样一来就能彻底除臭,将红酒冻煮到极限,仅剩下其精华,然后再渲染进牛肉高汤内。”

  听到司瑛士的话,其他厨师反而有些羞愧这哪里算是没什么了不起的,完全是在凡尔赛吧。

  “它主要使用的食材真的是随处可见的家常菜,汉堡、牛肉和鸡肉沙拉以及冷冻面团。”塔克米佩服道。

  “要设计成让任何人都能品尝到这种美味佳肴的家常菜,也就是说平庸的味道,这样的菜品对这场试炼而言根本无所适从。”

  使用超市里的普通食材,制作出成为高级美食的要素凸显出来,除去食材中一切杂味,这是只有司瑛士才能到达的境界。

  “哦,这就是司瑛士学长最擅长的技能与食材对话,他重复的展现了出来啊。”

  “而且非常明显的是它的烹调技巧比在学校时更为提升了。”幸平创真说道。

  “那边的家伙,刚才你提交的菜品顶多上千日元吧。”兰达菲又提到了幸平创真。

  幸平创真也想到,如果要是在自己的店里端出这道菜,客人会为此付1万日元吗?估计也不太可能。

  “没错,你只是纯粹将食材组合搭配了一下而已,如果在这场试炼

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