本次料理对决的主题是雏鸡肉。
司瑛士和才波朝阳的料理完成的速度极快。
不一会儿，他们就呈上了自己的菜品。
审查员们首先品尝是才波朝阳的菜品。
“这是什么啊？这般美味到底是怎么回事？”审查员惊讶道。
“用胡椒、盐、芥末预先调味，再将鸡肉裹上黄油，并放在铁丝网上烤制。”
“表面涂抹的面包粉，色泽烤的恰到好处，雏鸡肉松软热乎，食感也被充分的引发了出来。”
“而且担当了提升味觉作用的是放置在铁丝网上一并烤制的血肠。”
“对于血肠的料理。”审查员颇为惊讶。
“没错，这是刚才进行肢解抽血的雏鸡血和猪血混合后特制的血肠。”才波朝阳解释道。
“这道料理食材醇厚的食感简直震撼人心。”
“但这不是很奇怪吗？”审查员继续提出了疑问。
“如果用猪血这么腥臭的食材应该会掩盖掉雏鸡本身的风味啊，可是这道菜品凸显的主角却毫无疑问是鸡肉。”
血肠在中华料理中也很常见，但是完美处理腥臭味的难度是很高的，才波朝阳是运用了什么手法，陈思也比较好奇。
“这是因为脂肪的原因，我不仅仅用这个注射器抽取了雏鸡的血，也顺便抽取了脂肪。”才波朝阳解释道。
“动物的脂肪可是丝毫不逊色于本身血液的高品质且浓郁风味的结合体。”
“脂肪不仅保持了与主角雏鸡肉的完美搭配，还使其本身的味道更为浓郁。”
“而且用链锯在雏鸡肉上也雕了纤细的刀花，所以肉、酱汁、血肠更容易与人融为一体，并强调了味觉的一体感。”
才波朝阳的料理，果然名不虚传。
混合了两种深夜厨师掌握的异能，从而做出的料理，令审查员们惊叹不已。
在这之后要端上的是司瑛士
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