听到这话,陈曜不满意地摇了摇头。
“怎么才这么点成本?十二块成本能弄出什么好牛肉面!让我看看牛肉面出品什么样。”
林奕奕走到后厨,亲自端了碗刚做好的牛肉面,对比之前的分量,这牛肉面里的面量十足,上面的牛肉片也多达十几片,虽然薄如蝉翼,可也能覆盖住面的表面。
放在外面的面馆,卖二十四是一点问题都没有。
“老板,牛肉的量已经按照你说的翻倍了,味道上也有了调整,桌上的辣椒是新买的川蜀辣椒,你尝尝怎么样。”
陈曜逛街也逛累了,尝上几口,摇头道:“不行,牛肉太少了,这让同学们怎么吃饱?不吃饱怎么有力气学习啊。”
听到陈曜的话,店里的员工都下意识放慢了动作,停下来看向他。
就连刘玉伶也是一脸困惑。
她听到了什么?
竟然还有老板嫌成本低的?
新来的厨师是个老实人,在老家给面馆当了十几年的厨师,他女儿在魔大读大学,左右也是打工,干脆也跑到魔都来保护女儿来了。
听到这话,他为难道:“老板,我卖了这么多年面,十块钱的面还是五年前老家的价格,魔都地价又高,啷个做嘛,牛肉六十一斤,做成熟的还要缩水,一两就要合到八块钱了。”
陈曜笑道:“师傅,还有没有别的做法?不要这种薄片的卤牛肉,太小气了。”
厨师指着锅里道:“还有红烧牛肉,都是大块的,但这种成本就更高了,先前小林给毙掉了。”
陈曜走到后厨,抄起勺子,往碗里狠狠盛了两大勺的大块牛肉。
红润的红烧牛肉散发着迷人的香气,每一块都有拇指见方,颤巍巍的,一看就很有食欲。
陈曜尝了口,味道真是很不错,配上汤汁跟面条,很快就吃完了一大碗。
他满意地笑道:“师傅,手艺不错,就按照刚才的标准,每碗两大勺的大块红烧牛肉。”
厨师啊了一声,他很惊讶。
林奕奕叹了口气,“
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