张勇这才把那口气吐出来，继续控汤。
赵婶看了程意一眼，眼神里有点发亮。
这才叫反击。不是吵赢，是拿纸堵回去。
四十分钟，开始装盒。
赵婶把空盒按桌数排开，每十盒一组，贴一张批次标签。张勇把鱼汤按份量舀入盒里，先鱼后汤，保证每份鱼块数量一致。程意负责豆腐和素菜，出锅就装，装完立刻封盒。
林晓不在现场，但程意也能感觉到那种压力。供餐只要慢一拍，就会被人挑“你们忙不过来”。供餐只要出一份有问题，就会被人说“你们接供餐就是为了出名”。
所以每一盒都要干净，每一盒都要对得上。
五十分钟，第一批交接。
后勤拿着交接单站在门口，清点盒数，确认菜品。程意把交接单推过去。
“第一批三十份。”
“鱼、豆腐、素菜、汤齐。留样在这边按批次封好。”
后勤点头，签字。
电视台镜头扫过签字那一刻，负责人明显松了一口气。
福来馆那边这时候才开始装盒，他们锅里乱，台面也乱，装起来慢，封盒时还漏了一份汤，后勤当场提醒了一句，福来馆厨子脸都白了。
毛呢外套表弟站在旁边，嘴硬。
“第一次装盒慢正常。”
“我们后面会快。”
负责人没接他那句，转头看程意。
“你们按这个节奏继续。”
“供餐按你们的走，福来馆那边今天先到这儿。”
这句话算是彻底定了。
福来馆老板脸色难看，想说什么又忍住。毛呢外套表弟盯着程意，眼神像要把她吃了。
赵婶收起装盒台面，低声骂了一句。
“他们今天又输了。”
“还想靠那两句风凉话翻盘，翻不回来。”
程意没笑，也没松，继续把第二批装好。
她知道这顿供餐做完，只是把今天稳住。对方越输越急，急到一定程度，就会干更过火的事。
可越过火，越容易留下把柄。
第二批交接完，文化馆后勤把盒子搬走，程意把那条被动过的鱼袋子放进文件袋里，封口再压紧。
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