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这个美食家以时间为食

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第14章 评价,拐子帮的困境
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  林芙并不在意什么钟铉的厨师秘密,想了想,十分冷静道:

  “起初我还不相信你能行,但现在,我认为你有一定潜力开设一家不错的酒楼,我会向上级申请批准我们的这一处新产业试点。”

  “你的竞争力在于你那种独特的美味。”

  “毕竟对于武者来说,你的菜肴性价比太低,因为食材中的药力流失了大半。”

  这个世界,灵厨师和炼丹师就是同一个职业。

  丹药,就是厨师们把新鲜的各类食材熬制浓缩,用特定手法炼制成丹药。

  换句话说,丹药相当于提前做好的冷冻预制菜。

  虽然能存放好几年,但药性流失一倍以上,自然不如新鲜出炉的烹饪菜肴来得滋补。

  “能问一下,我的菜为什么那么差劲吗?”

  钟铉作为一个厨师想明白自己失败的原因,他自认为这一桌菜已经完美发挥了自己的实力。

  “很简单,菜品搭配。”

  “你没有那些大厨们珍藏的独家食谱配方,只能自己摸索,只有主菜,没有配菜和特定的佐料,自然会差。”

  “而配菜,也是各种灵材。”

  “但食谱是他们一次次试错摸索出来的,菜要有搭配,君臣佐使....同时还有对应的武功技艺、处理手法,外人学不了。”

  钟铉恍然大悟,就跟炼丹一样,缺少了各类副药。

  “所以我从一开始就知道,你今天的菜,一定会做得不好。”

  林芙从容冷静地回答,“因为厨房只有普通的配菜和酱料。”

  她实际上早就有预期,知道基本会浪费这一条鱼。

  但她还是选择试一试。

  毕竟小时候的钟铉就表现出了惊人的厨艺天赋。

  “可惜,我们帮派不涉足这方面的产业,无法从小培育你的厨艺,如果你在专门饲养灵鱼、负责掌管本地餐饮的海母帮长大,或许更能发挥你的才能。”

  林芙优雅而冷静地敲了敲桌子,

  “实际上,我的最低要求,是不能亏本,菜肴只要勉强保本,那就能让你做下去。”

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