“食材都放在哪里?”赵文韵问道。
程午引着赵文韵往放食物的地方走去,边走边说:“太后,早膳刚做完。食材大多都用了,只剩下些不太好的。”
如今正是夏天,食物都分门别类放在大筐里,要赶紧吃完,不然就臭了。
嘿!这不是有水稻吗!
赵文韵眼尖的看到了角落里的水稻,便伸手拿了起来。
“太后,此为稻。”食官程午说道。
“为何不吃?”
“此物多产于南楚等地,少见与北方。食用时需要将稻放入石碾内碾压,随后反复舂捣。去掉坚硬的外壳后,蒸煮食用。”
舂捣赵文韵在电视剧里看过,只记得很累人,好像还是个刑罚。
程午从石臼里掏出一把去过皮的稻米展示给赵文韵看。
“太后请看,虽然去掉了外面这层壳,但蒸后还是口感粗糙。不如粟(小米)好。”
赵文韵眼前的大米成棕色,摸起来有些粗糙。这不是糙米吗?可不口感粗糙呢。
现代做糙米饭还要放进电饭锅里压好久呢,更何况千年前的秦国更本没有压力锅。
但是如果你们把皮去干净了。那白嫩嫩,香喷喷的大米就在里面啊。
把白嫩嫩的大米碾成粉后,那就可以做米糕啦!
赵文韵想着口水都要流下来。
但她不能因为要吃大米饭,就让这帮宫人天天捣米吧。那她这个太后也太不是个东西了。
她环顾一圈,发现厨房里做饭,主要是烤,煮和炖。还有各种肉酱。厨具主要是青铜器,陶罐和铁釜。
铁釜……赵文韵比量了一下,这铁釜也太厚了,根本不能当炒锅用。改天找铁匠看能不能打个炒锅出来。
“程食官,过几日吾派人送个东西过来。你们用那个舂米看看。”
程午不解,舂米不一直这么弄的吗?他只当太后闲着没事折腾人,想着怎么糊弄过去。面上还是恭敬应道:“唯。”
翠绿的柳树低垂,随着风声沙沙作响。
赵文韵在柳树下支了个小矮桌,雪白的布帛平铺在上面,几笔勾勒完毕。
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