祁妙泡的是生豆子,磨出来的豆浆自然也是生的。
她轻松的拎起木桶,把豆浆倒了进去,又加了些清水,一边煮开,一边搅拌。
不用煮的太久,她见锅中不断冒起了泡泡,再煮了几分钟后,就让阿武把火给熄了。
一般经常煮豆浆的家庭都会有一种专门用来过滤的工具,由两根木棍组成十字型,下方连着一块纱布。用这种工具,能够轻易将豆浆给过滤干净。
祁家什么都没有,能找到几块纱布都不错了,更别说这种工具了。
她让阿武去找了两根结实的树枝来,清洗干净,把纱布的四个角牢牢拴在树枝上,自制了一个过滤的工具。
树枝两头都要有人拿着,另外还需要个人来倒豆浆。
妞妞早睡着了,就算没睡,她也提不起这重物来。
祁妙只能另外想办法,一边把树枝架在灶台上,拿重物压住,一边让阿武拿着。
她叮嘱道:“阿武,小心烫,握不住了跟我说。”
阿武点了点头,表示自己知道了。
祁妙握住大铁锅的两只耳朵,往纱布里缓慢地倒着。
滚烫又浓稠的豆浆落入了纱布之中,热气扑面而来。阿武下意识地把头往后面仰了仰,鼻尖却钻入了不少浓郁的豆香味。
豆子的清香味弥漫开来,他不自觉地咽了咽口水。
纱布将豆渣拦了下来,细腻的豆浆落入木桶之中,先是急流不止,随后慢了下来。
祁妙倒完了一大锅豆浆,连忙把铁锅放下,握住另一边的树枝。
她双手不停地摇晃着,阿武也只好跟着她的节奏,两人配合默契,又滤出了不少豆浆来。
直到再也滤不出了,她把阿武手上的树枝接了过来,用双手不断地挤压纱布,挤到一滴也挤不出来时,这道工程便完成了。
祁妙松了一口气,用袖口擦了一下额头上的汗水。
热,实在是太热了!
她转头看了一眼一声不吭的阿武,也是满头大汗,这孩子是个老实的,从不叫苦,只会咬牙撑着。
豆浆已经煮熟了,过滤出来便能喝了。祁妙拿了两个干净的碗,盛了满满两大碗,又从罐子里拿出两块饴糖放了进去。
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