眼看钟良鞠躬，何秋连忙搀扶道：“算了，算了，钟先生不必这么客气，我也只是随便指点你两句而已，算不上什么师父！”
钟良坚持道：“一个字的指点都已经可以算是师父了，更何况何先生您指点了我这么多句，完全可以称得上一句‘师父’了，请何先生千万不要谦虚！”
何秋无奈道：“好吧，你想叫师父就叫吧，接下来我再教你一道菜，也算是不愧对‘师父’这两个字了。”
钟良顿时兴奋道：“好，请何先生赐教，我一定好好学！”
何秋正色道：“这是一道大菜，名字叫土豆炖牛肉！”
说完，何秋忍不住吞咽了一下口水。
他其实老早就想吃这道菜了。
之前在丛林里面只有奶牛，没有土豆，根本没法做这道菜。
后来到了顺天府，牛肉变成了稀缺资源。
明朝初期，牛作为重要的畜牧工具，是不能够轻易宰杀的。
只有老死或者意外死的牛才可以宰杀。
所以市面上牛肉的价格相当昂贵，是其他肉的数倍。
也就是因为朱棣是个藩王，这才能保证厨房有不间断的牛肉供应。
虽然量不是特别多，但做上一份土豆炖牛肉还是可以的。
这次何秋就没有主动献丑了，直接指挥着钟良做了起来。
事先何秋也说了，牛肉只有一份的量，必须要一次成功。
钟良打起了百分之一百二的精神，运用毕生所学分析何秋说的“适量”调料到底是多少。
最终，这土豆炖牛肉还真被钟良给一次做出来了。
何秋冲着钟良竖起大拇指夸赞道：“好样的，老钟，之前完全没接触过的菜能够一次做出来，你简直就是天才！”
钟良矜持一笑道：“这都是何先生教的比较好，接下来咱们还要做别的菜吗？”
何秋摇头道：“不用了，这两道菜就够了，只是让他们尝尝味道而已，又不是让他们吃饱，你去把蒸笼上的土豆拿下来，然后捣成泥！”
这次何秋准备的主食就是土豆泥。
虽然这道主食偏西方化了一点，但是制作过程相对也比较简单，有利于推广。
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