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四合院,带着垂钓系统混年代

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第80章 中级川菜精通
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  【叮,垂钓效果暴击!恭喜宿主获得初级全厨艺精通、武学:六合枪法入门。】

  ???

  这玩意算什么暴击了?

  徐平安有点不太理解,自己本来就已经会厨艺了,又给了个厨艺,算怎么回事?

  脑海里过一遍,才明白了,原来所谓的初级全厨艺精通,包含了全菜系、红白案的所有厨艺……

  这个就很niCe了。

  虽说在轧钢厂混不需要太高的厨艺,原先的初级川菜精通就够用了。

  但是随便混混和混得好是两码事。

  厨艺这东西,虽说触类旁通,但很多菜系的东西侧重点不同,烹饪手法也不同。

  稍微整理了一番脑海中的信息,发现这个初级厨艺精通是相当了不得的一个技能。

  它包括了目前中式的主流八大菜系,特色的分支菜系,以及面点技艺。

  先前徐平安的川菜精通主要是以调味为主。

  川菜的口味讲究麻辣咸甜酸苦香七味调和,味型多变。

  而淮扬菜系的口味平淡,但是要求刀工精细,形态讲究。

  著名的松鼠桂鱼就是淮扬菜系的代表作,在刀工和形态上猛下功夫。

  而粤菜虽然讲究口味清淡鲜美,但用料广博,善用生猛海鲜烹饪。

  鲁菜口味鲜咸,虽只用基础的酱葱蒜调味,却精于火候……

  几大菜系各有各的特点,当徐平安全系初级精通后,他在刀工、火候、调味上都有所精进,感觉自己的厨艺进步了一大截。

  除了这些之外,如谭家菜、段家菜、任家菜和王家菜等官府菜系,脑海里也都有了记忆!

  “不错不错,确实是好东西!”

  虽然目前来说,有些技艺还不能拿出来用,但是会了就是会了……

  哪怕将那些菜系里的精华提炼出来,用来做川菜,他的水平也可以提升一大截。

  而这才是他在这个时代安身立命的本钱。

  “不错不错,感谢徐爸徐妈的保佑。”

  再次查看《六合枪法》这门武学时,徐平安感觉实在有点难以接受。

  不是说这个技能不好……

  所谓技多不压身,会的东西多,总归是一门手艺。

  问题是徐平安的情况跟其他穿越者不同。

  其他穿越者面对四合院战神傻柱的时候,也许需要八极拳、通背拳之类的高深武学来面对傻柱的拳头。

  问题是徐平安不用啊!

  没别的原因,完全依靠属性碾压。

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