夕市的人流从西华门一路漫到了三山街。
朱橚牵着徐妙云穿过人群，在街口的拐角处停了下来。
他惦记的那家烤鸭摊子还在老地方，占了半间铺面的门脸，另外半边敞着，朝街面摆了三张矮桌和几条长凳。
炉子是砖砌的，半人多高，炉膛敞着口，能看见挂在铁钩上的鸭子。
鸭皮已经烤成了深琥珀色，油脂从皮面上渗出来，顺着鸭腹往下淌，滴进底下的接油盘中，滋滋地响。
炉火的热浪裹着枣木的烟气和鸭油的焦香，搅在暮色的风中，馋得路过的行人纷纷放慢了脚步。
摊主是个四十来岁的汉子，膀大腰圆，两条胳膊上的肌肉鼓着，左手攥着把薄刃的片鸭刀，右手按着砧板上刚出炉的整鸭，下刀极快。
皮是皮，肉是肉，片得薄而匀整，码在粗瓷碟中，油光泛着暖色。
旁边的案板上摞着摊好的荷叶饼，白白软软的，叠成半月形，边上搁着葱丝、甜面酱和几碟腌萝卜。
朱橚站在摊前，目光在那碟片好的鸭肉上定了两个呼吸。
“老板，来半只。”
摊主抬头看了他半眼，刀顿了顿，眯着眼将他上下打量了两遍，忽然咧开嘴笑了。
“哟，朱公子，好些日子没见着你了，我还当你吃腻了我这摊子，跑别家去了。”
他又看了看朱橚身旁的徐妙云，笑意更浓了几分。
“这回还带着夫人来了，得嘞，今儿给你片最好的那只，炉子里挂了两个时辰的，皮最酥。来整只？”
“半只就成，好些日子没来，倒是想得慌。不过我媳妇不让我多吃油荤，半只够了。”
徐妙云在旁边轻轻扯了下他的袖口，声音压得很低：“谁不让你吃了？你自己身子没养好，戴医师交代过的。”
“那到底是你不让还是戴医师不让？”
“都不让。”
“得，那就半只。”
摊主咧嘴笑了笑，麻利地从炉中取下半边鸭子，架在砧板上片了起来。
刀功极利落，鸭皮和鸭肉分开码，皮的那碟焦脆泛光，肉的那碟嫩红带汁。
另切了几块带骨的鸭架，拿个粗陶碗装了，浇上半勺卤汁。
荷叶饼热过了，用竹篮盛着端上来，上面盖了块干净的白布捂着温度。
葱丝切得细，甜面酱搁在豆青色的小碟中，酱色深浓，拿竹片刮了刮碟沿，刮得干干净净。
朱橚拉着徐妙云在矮桌旁坐了下来。
长凳的木面磨得发亮，坐上去微微咯吱了两声。
他拿起荷叶饼摊在掌心，用竹片刮了层薄薄的甜面酱抹上去，再铺两片鸭皮、三四根葱丝，卷成筒状，递到了徐妙云面前。
“先吃皮的，刚出炉的鸭皮最香，放凉了就回软，不脆了。”
徐妙云接过去咬了口。
酥脆的鸭皮在齿间碎裂开来，油脂的香味混着甜面酱的咸甜和葱丝的辛冽，在口腔中搅成了浑厚的滋味。
她嚼了两下，眉头舒展了些。
“好吃。”
“当然好吃，金陵城这条街上的烤鸭摊子，我吃过不下五家，就这家最地道。他用的是枣木烤的，火候比果木的要柔，鸭皮吃进嘴中带着回甘，别家做不出这个味道。”
朱橚给自己也卷了个，塞进嘴中嚼得腮帮子鼓鼓的。
他吃东西的速度向来快，三口便将整张饼卷吞了下去，伸手又去摊第二张。
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第195章 为何信我？因为你是妙云的夫君啊(1/3).继续阅读