炖好肉,许清禾就进了屋,准备揉面烙饼。
揉之前还用手戳了戳面团,见它变得软乎乎的,这才把它从盆子里拿出来。
先留一块放到碗里,剩下的揉就行,因为这时候没有酵母,许清禾留的这块面团是当面引子用的。
留好面引子,许清禾就开始揉面,擀面,因为是做肉夹馍,面饼也不需要做太大,跟巴掌差不多就行。
没一会许清禾就擀了一堆出来,因为除了做肉夹馍,平时也可以当主食吃,不然每顿饭都要做主食还挺麻烦的。
要是明天从山上下来有空,她还想蒸点馒头。
眼见竹篦子上的面饼越来越多,许清禾就没在擀,轻轻拍了拍手上的面就往外走去。
就见灶台里的木棍已经被人往里续了一点,烧的正正好。
许清禾拿起一旁的勺子,掀开锅盖搅了搅,见肉都熟的透透的了,这才把铁锅端了下来。
接着就把烙饼的锅放了上去,这是她在杂货店买的,三人份的锅,锅底平平的,两边带耳朵不算很大。
锅一放上去,许清禾就把油倒了进去,倒完油就快步进了屋,没一会就端着篦子走了出来。
把篦子放在一旁的凳子上,就开始一个个往里面放饼,因为锅不是很大,一个锅只能放三个饼。
就算这样,也没有阻止了许清禾的热情,没一会一筐饼就被她烙了出来。
饼一烙好,院子里就满是饼的香味,十分馋人。
而两个孩子也早早跑到许清禾旁边缠着她要吃饭。
许清禾望着抱着她腿撒娇的俩人,也没犹豫,直接应了下来,“好,先去洗手。”
一块饼,三块肉,一个鸡蛋,剁的细细的,把饼从中间划开一刀把切好的肉往里一放,香喷喷的肉夹馍就做好了。
给两个孩子一人夹了一个,许清禾就朝还没完工的沈知问道,“你要不要吃?”
此时的沈知刚吃完饭没多久,纵使味道很香,他也控制住了,“忙完再吃。”省的不饿吃了浪费粮食,
许清禾不知道他怎么想的,见沈知不吃,便没有再劝。
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