正文第两千一百九十四章
在凡尘世界的作者大人,每天悠闲散漫,但也知道,要完成重要的任务和事情,必须完成的任务,不但会坚持的完成,还会尽量的做好。
作者大人自己相信星莲故事往后会有很好的剧情出现,别看剧情写成这样,如此的生活化,多么的简易,但没有放弃,每天都有完成重要任务的。
听到餐厅厨房传来敲骨头的声音,不知是不是店里的熟食肘子,带有完整的鼓棒,有的熟食肘子是骨肉相连的,有的已经剔骨的。
在名牌的熟食店,有的酱肘子七十块钱左右,比一些饭店的红烧肘子还贵。在室内市场的熟食店,也有销售酱肘子的,大概四五十块钱,价格中档,看个头不算大,没有剔骨,净肉能有一斤多。
在销售酱猪头肉熏鹅的店面的旁边,有售卖猪肉鲜肉的店铺,听说鲜肘子的价格十六块钱一斤,比大小超市的同类商品的价位贵几块钱,价格不是固定的,有的时候高一点,有的时候低一点。这两年的猪肉价格,仍以十来块钱一斤。拿猪肉做红烧肉,白切肉,还有荤素搭配的炒菜用。国内消耗猪肉的量巨大,每年都要用几亿头猪,产肉量很多的。在剃毛之后,从猪头到猪尾巴,在熟制后都可以用,像猪肝可以整熘肝尖,小炒猪肝,猪心猪肺可以煲汤,猪肠可以做溜肥肠和干锅肥肠。
如果把肥猪肘子做的好,可以酥糯黏软,百吃不厌,南方的猪脚饭,很受欢迎的,在足量的白米饭上面,放有猪肘子肉猪蹄皮,会很香的,咸甜软糯的猪皮肥瘦肉,油香四溢,可以很下饭的。北方菜馆和锅包肉小饭店的肘子菜,做的都行,所以都去过很多次了。
在这两三年来,作者大人的体重居高不下,与吃了上百个肘子菜,上百斤的红烧肉,有直接的关系,吃热量那么高的食物,又没有太多的运动,很难不增肥的。整个的肘子菜,配米饭,一顿就能吃完,油腻一些,没关系,觉得味道可以的,还有助于美容美肤。
餐厅的菜品上来了,酱肘子切块,也用的大盘盛的,份量还行。椒盐鸭架的量不多,好像不到一只的量,炸的过头,肉质挺硬的,用很咸的炸面包糠盖住糊味。
有个戴眼镜的男服务员路过,我说还有一碗白米饭,让他给拿一碗。
酱肘子的蘸料,又是放有少量蒜泥的醋汁,拿蘸饺子的醋,配合酱肘子或熟食的三黄鸡肉,觉得都不怎么搭配,如果换个搭配,味道会好不少的。
在餐品上全之后,有用手机拍照留念,当时是晚上八点左右,餐厅没有下班,所以不用还未用餐,就得结账。
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