金老挑选出满意的猪大肠。
非常原味。
看到这一幕，美食主神深呼口气，内心愈发敬重金老。
棋逢对手，将遇良才！
这老头儿果然是精通美食之道！
动物下水因其独特口感和发达的脂肪，都非常好吃，只要处理好了就是上等的食材。
但动物下水也都带着一股腥臊之气，若是处理不好，那就是直接完蛋。
其中以大肠为最！
“此人果然强悍！”
“竟然以大肠克制我龙肝，或许如此一来，还真能匹敌我的龙肝！”
“而且此人还真自信，就连我都没把握完全处理大肠中的异味，那股腥臊之气早已浸入血肉，用面粉清洗都无法根除。”
“此人却专门挑选大肠，足可见其对自己手段的自信，只是不知他想如何处理……”
美食主神想到这里，手上的功夫都慢了几分，悄悄抬起头看向对面，试图窥探一番，学习技术。
但下一刻，美食主神头皮发麻。
“他已经把大肠放到高压锅里了？”
“他已经处理完了？”
“刚才发生了什么，他怎么处理的？”
大肠处理是最耗费时间的，需要先将大肠翻过来，流水浸泡，用面粉清洗，再切去其中的肥油，再用面粉和酒水细细清洗一遍。
作为挑剔的美食之神，他们最怕异味，每次都恨不得用流水先冲上一天。
哪怕是美食主神，清理一根大肠都需要半天时间。
“这就清理完了？”
“该死，他果然有自己的手段！竟能如此快速！”
“可惜我根本没看见刚才他是如何清理的。此术定然妙不可言，可惜此人动作太快，没让我看。定然是有意瞒我。”
这一刻，在美食主神眼中，金老的一举一动都格外高深莫测。
此人乃绝世高手！
“他这就去拿第二道菜的食材了？”美食主神心中惊讶，只见金老把高压锅小火烹煮之后，就直接又去挑选食材。
这速度实在太过可怕。
美食主神才刚把龙肝清洗好。
“不能被他压过一头！”美食主神深呼口气，直接动用转龙壶，用瞬息时间将龙肝腌制好，随即直接下锅爆炒。
龙肝在烈火中翻涌，美食主神以高度白酒淋入其中，火焰升腾带走腥气。
半碗勾芡料汁倒进去，翻炒几下，待到龙肝微微打卷，立刻盛出。
龙肝味美，但最重火候，火轻了生，火大了艮，唯有鲜嫩最显功力。
这一手让大夏看台上的炊事兵们都微微点头，暗中赞叹。
一股清香回荡开来……但可惜，没人闻得到。
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