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四合院:从三亩灵田开始

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第21章 红烧肉
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  秦淮茹和许大茂离开后,林卫国肚子咕咕叫了,说:“傻柱,晚上做好了没用?”

  傻柱拍拍胸脯,说道:“早好了,正宗红烧肉,小炒肉,炒白菜和大米饭。”

  林卫国抱着萌萌,说道:“萌萌我们吃饭了,傻柱也一起吃点不?”

  傻柱咽了咽口水,说道:“那就不客气了,咱这手艺杠杠的。”

  傻柱开始盛饭,林卫国铲菜,端到桌子上面,准备开饭。

  不出一会儿,红烧肉特有的香味从屋中飘了出去。

  先将五花肉切块加料酒葱姜焯水,之后反复冲洗干净沥水,倒入锅中煸炒出油后盛出备用。

  接着少油放冰糖小火炒糖色,将肉倒进去翻炒上色,再加盐料酒酱油,翻炒几下,再加开水小火慢炖。

  林卫国和傻柱他们开始吃饭,林卫国先给萌萌一块红烧肉,问道:“萌萌,先尝一尝好不好吃红烧肉?”

  萌萌惊喜的看着眼前的肥肉,简单的吹了口气就将肉放入口中。

  肉肥而不腻,入口香浓,味道好吃的萌萌差点将舌头都给吞掉。

  “好吃,太好吃了,何叔做的红烧肉太棒了,吃的我差点咬掉了舌头!”萌萌脸上表情略微夸张。

  傻柱也开始拿起筷子吃饭,夹一块红烧肉开吃,说道:“那当然啦!也不看是谁做的饭菜。”

  “卫国我给你说啊,我家祖上就是可是御厨,谭家菜正宗传人,我这手艺都是我爸传给我的。”

  “小时候经常听我爸说起太爷爷在宫里当差的事,那时候这食材的金贵,哪像我们现在,整天土豆炖白菜,白菜炖土豆,整天不见荤腥子。”

  香味飘啊飘,一会就传到了院里其他人家里。

  “好香啊!”

  “这是肉味!谁家又吃肉了?”

  “还能有谁,肯定是林卫国。”

  “哎,我看到他今天又赚了11块钱,他家能不天天吃肉嘛?”

  “哎,11块钱,是我半个月工资。”

  院子里各家住户纷纷议论起来,这会正是吃晚饭的

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