林卫国瞅见一家国营绸缎铺,心中一动,便在附近停车。
这家国营绸缎铺占地很大,有数百平,有面料区,成衣区,销售的小姑娘都好几个,在忙碌着带人看货。
给自己和妹妹买两套新棉衣,还有两条围巾。
然后买些雪花膏、桂花油。
一切都买完,年货置办好了。
从系统空间取出鸡鸭鹅各两只,都是处理干净利落,十几斤野猪肉,还有一些蔬菜和鸡鸭鹅蛋。
林卫国蹬着三轮车,回四合院。
一路上不少人羡慕,到家后停在杂货棚里。
萌萌看到这么多好东西,高兴的手舞足蹈。
林卫国开始卸东西,把最后一些蔬菜放到厨房。
“哥哥,你看我穿的漂亮不?”
萌萌已经在卧室全身上下都换了一身新衣服,还抹上雪花膏和戴上围巾。
“真好看啊!萌萌去外面玩。等会儿回来吃大白鹅。”
萌萌换上新衣服后,整个人都显得十分的可爱。
蹦蹦跳跳的出去玩,想着让别的小朋友羡慕。
林卫国来到厨房,准备开始做卤鹅。
卤鹅在地球可是粤菜中的一道名菜,源自潮汕地区的特色菜。
林卫国随手拿出一只光鹅。
好家伙,这十斤重的大鹅起码要用两只手才能抓起。
将大鹅平放在砧板上,林卫国一手扶住大鹅,一手拿起菜刀,一刀便剖开了大白鹅的腹部,然后取出里面的内脏。
取出内脏后便要进行清洗以及晾干。
晾干有系统处理,可以快速将外面的水分挥发。
当大白鹅表皮被吹干之后,没有明显看到水分时,陈墨便将精盐均匀地涂抹在大白鹅的表面上,并用竹条在腹腔内撑起,这样做是为了保证大白鹅的形状不变。
这边做好了之后,林卫国将大蒜、香菜头还有南姜一并塞入鹅腹之中。
最后便是大白鹅放入卤水里面进行浸煮。
两只大白鹅都处理好,林卫国开始做卤水。
卤料的配方是由系统提供,对于任何卤制的东西
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