这边，林卫国回到房间找个缸，把一条鱼养着，从随身空间取出来一条处理好的鲤鱼。
给鱼切好花刀，用盐葱姜料酒放在一边腌制入味。
林卫国开始清理螺蛳。
螺蛳的清理极其麻烦费心思，他先是把每个螺蛳的屁股用老虎钳切掉。
再把螺蛳放进盐水中浸泡去沙。
来来回回换了好几次水。
接着开始准备辅料，豆瓣酱，葱花，姜蒜片，八角茴香等等……
等他处理完后，时间已经过去十分钟。
刚好鱼和螺蛳都浸泡好了。
林晓萌已经放暑假，在屋里写完今天作业，出来到厨房。
“哥，你做什么好吃的呢？”
“今天吃鱼，还有螺蛳。”
林晓萌听不懂，不过应该是好吃的，赶紧帮忙烧火。
林卫国加了一把柴，走到前面，先是洗锅烧油，等油热了，把提前切好的姜丝放进锅里，煸香。
接着倒入豆瓣酱炒沸腾。
再把改好刀的鱼整条放进去。
呲溜~！
一声清脆的油炸声响起，立马鱼香飘荡，等鱼肉定型，楚修再加水盖上锅盖焖煮。
锅盖都挡不住鱼肉的香味，飘荡而出。
接着林卫国又在另一个大锅里热锅烧油，手上拿着灵魂郫县豆瓣酱。
见油温差不多了，直接挖了两勺豆瓣酱加入锅中。
刺啦~！
瞬间豆瓣酱的香气迎面扑来。锅里红的油脂沸腾。
“真香啊！”林卫国眼睛发光，这个时代有豆瓣酱，但都是一些简单的制作流程，材料也一般，完全比不上这来自于后世的，无数调味料综合而成的郫县豆瓣酱。
接着倒入处理干净的螺蛳，大火爆炒。
郫县豆瓣酱对于这个年代的人，可以说是‘秘密武器’了！
院子里，各家都闻着味了。
“这是什么味道？”一大爷易中海一脸好奇，闻着口气中飘荡的香味，惊疑不定。
香味好像是从后院里传出的，但想想不知道是谁，强忍下心中的悸动。
二大爷刘海中也惊了：“这也太香了吧！”
他馋的口水都流出来了，心中想着一定要和林卫国搞好关系。
一众禽兽都惊呆了，从来没闻到过这种
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