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李星云

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第45章 葱油鸡
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  李星云现在头都大了,一个网页设计,一个是java,让人烦恼。

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  葱油鸡

  三黄鸡1只、小葱5棵、生姜30克做法

  1腌鸡肉:鸡肉剁块洗净沥水放大碗里1勺料酒.3勺红烧酱油1勺蚝油.半勺白糖.少许盐、胡椒粉、五香粉,抓匀腌制半小时

  2锅子烧热放油葱姜片小火烧至焦香捞岀葱姜倒入鸡肉翻炒至变色3倒入腌肉的料汁,倒入半碗水,大火烧开转中火焖10分钟左右,撒葱花小米辣收汁即可。

  孜然鸡胸肉

  鸡腿3个、线椒、小米辣、葱花、蒜末、料酒1勺、生抽2勺、盐少许、胡椒粉适量、淀粉1勺、老抽半勺、蚝油1勺

  1鸡腿洗净,去骨切丁,加入1勺料酒、2勺生抽、少许盐、适量黑胡椒粉、1勺淀粉,抓匀腌制15分钟,线椒、小米辣切丁备用2锅中倒入适量油,放入鸡肉,炒熟盛出备用3锅留底油,炒香葱蒜

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